為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，推進食品安全放心工程建設(shè)，有效消除食品安全風險隱患，持續(xù)鞏固省級食品安全示范縣（區(qū)）成果，全面提升全區(qū)食品安全管理水平，3月9日、11日，區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了“食品安全工作互看互比互學”觀摩活動，局黨政主要負責人、班子成員，機關(guān)相關(guān)股室、各市場監(jiān)管所負責人共30余人參加了觀摩活動。

此次觀摩活動，采取隨機抽取的方式，由各市場監(jiān)管所提供轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位臺賬，觀摩組組長隨機抽取每個所的學校（幼兒園）食堂、食品生產(chǎn)（小作坊）企業(yè)、食品流通單位、餐飲單位各1家，進行現(xiàn)場觀摩。

在隨機抽取的點位中，觀摩人員對照評分細則進行實地觀摩，重點從食品安全信息公示、食品安全管理制度、食品原料采購驗收和索證索票、食品原料管理和貯存、食品加工制作、食品留樣、餐飲具的清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、疫情防控等方面進行現(xiàn)場觀摩，并對觀摩單位現(xiàn)場進行食品安全評分。此次活動中，共觀摩食品生產(chǎn)經(jīng)營單位57家。

通過此次實地觀摩，進一步“找差距、補短板、強弱項、促提升、強監(jiān)管”，強化各監(jiān)管所落實食品安全監(jiān)管責任和“四個最嚴”，筑牢食品安全防線，提升食品監(jiān)管水平，壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責任，提高食品安全保障水平，切實增強廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

(撰稿：張璐璐)